菌菇炖肉饼【宝宝辅食】

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越临近过年吧，我发现自己事情越多。 工作上要兼顾选品、谈价，生活中更多的时间则是给了两个孩子。 有时候踏踏实实地做一顿饭，反倒是我最能放松的时间！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

菌菇炖肉饼的用料

鸡蛋 1个 牛奶 30克
吐司 1片 猪肉馅 200克
洋葱 25克 海鲜菇 30克
白玉菇 30克 鲜菇粉 适量
面粉 适量 番茄酱 适量
素蚝油 适量 白糖 适量
芝麻 适量

菌菇炖肉饼的做法

菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

碗里打个鸡蛋，加上牛奶、吐司丁搅拌均匀，让吐司丁完全浸润到蛋奶液中。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

新鲜的肉馅，猪肉的牛肉的都好，加洋葱碎、鲜菇粉去腥调味。再倒入我们之前搅好的蛋糊，充分抓匀。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

取适量搅好的肉馅，放进已经喷好油的不粘锅中，开小火烙。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

等小火给肉饼烙到底面上色，再翻个面，烙到肉饼两面都是那种诱人的焦褐色，就能盛出来了。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

锅中倒入已经焯好水的海鲜菇、白玉菇，你们想换成平菇、香菇也都行，翻炒几下。炒到菌菇出汁，再放入面粉炒匀。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

这时候就可以调味了。2勺番茄酱，1勺的素蚝油，加上少许糖和半碗清水，一块搅匀煮沸。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

接着将我们之前烙好的肉饼放进去，盖盖，小火焖煮5分钟，这样做出来的肉饼是很入味的。
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

等到锅中汤汁粘稠，就能盛出来了。撒上芝麻，配上一碗藜麦饭，就是营养满满还很好吃的一餐饭了！
菌菇炖肉饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

肉饼鲜香软嫩还多汁，蘑菇滑溜溜地还很鲜，裹上味道浓郁的酸甜汤汁，很下饭！

菌菇炖肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 不粘锅 咸 蚝油味
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