五香盐焗蟹

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盐焗时牢牢锁住蟹腿的汁水 深埋海盐中焗烤加热 让蟹腿肉受热轻微收缩脱壳 褪出松针状蟹肉 纤维紧致却细嫩犹如出水的芙蓉， 点点绯红 盐焗蒸腾走表面水汽也让蟹肉浓郁的鲜香气陡增滋味也愈加浓缩，变得醇厚
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五香盐焗蟹的用料

梭帝王蟹 1只 五香海盐 1000克

五香盐焗蟹的做法

五香盐焗蟹#龙年好运来 乐享豪吉味#的做法图解1

步骤1

准备1000克成品五香海盐，多平台都有售
五香盐焗蟹#龙年好运来 乐享豪吉味#的做法图解2

步骤2

先将海盐放锅中炒热
五香盐焗蟹#龙年好运来 乐享豪吉味#的做法图解3

步骤3

取一半海盐放锅底，再将蟹脚平铺上面
五香盐焗蟹#龙年好运来 乐享豪吉味#的做法图解4

步骤4

再将剩余海盐覆盖上边
五香盐焗蟹#龙年好运来 乐享豪吉味#的做法图解5

步骤5

盐焗5分钟闷5分钟即好
五香盐焗蟹#龙年好运来 乐享豪吉味#的做法图解6

步骤6

蟹肉纤维紧致却细嫩犹如出水的芙蓉， 点点绯红 盐焗蒸腾走表面水汽也让蟹肉浓郁的鲜香气陡增滋味也愈加浓缩，变得醇厚

五香盐焗蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
分类： 焗 豪吉 香 五香味 午餐
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