山珍菌菇汤

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金宫川派
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暖暖的一锅汤最能熨帖饥肠辘辘的胃和身心，最近的天气真心好冷，不怎么下雪的成都竟然飘起了“大雪”！连老一辈都说这是他们见过的为数不多的大雪天气，这个时候来一顿火锅或者熬个暖身汤最合适不过了！火锅吃腻了，今天整个清淡的山珍菌菇汤，老人小孩都能吃，又鲜又补！
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山珍菌菇汤的用料

花蛤 250g 玉米 1根
红枣 4-5颗 枸杞 1小把
豆腐 1小块 豆芽 1把
藕 3-4片 金针菇 1把
虫草花 1把 葱姜 各1个

山珍菌菇汤的做法

山珍菌菇汤的做法图解1

步骤1

老规矩，喜欢的食材可以多准备，只不过千万别减花蛤的量，鲜度的关键在于这个食材
山珍菌菇汤的做法图解2

步骤2

先铺蔬菜再铺花蛤，最底下可以铺豆芽
山珍菌菇汤的做法图解3

步骤3

下入1包菌菇的火锅底料
山珍菌菇汤的做法图解4

步骤4

加满水，要稍微没过食材，最后放大葱和姜（稍微拍一下）
山珍菌菇汤的做法图解5

步骤5

大火烧开10分钟，转入中小火，喜欢汤汁浓郁点的可以再烧个5分钟
山珍菌菇汤的做法图解6

步骤6

起锅前下入红枣和枸杞
山珍菌菇汤的做法图解7

步骤7

一碗鲜掉眉毛的山珍菌汤就做好了，咕咚咕咚，一下就干掉2碗！

山珍菌菇汤的烹饪技巧

1、喜欢甜的，红枣可以去枣核，切成小块跟食材一起下锅。 2、可以根据喜好，适当删减蔬菜的种类，增加菌菇，超级鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-24 · 四川省

©本菜谱的做法由 金宫川派 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 中国菜 煮 汤
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