金桔烧牛肉

金桔烧牛肉

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款美味的家常菜，也是一道国宴大菜——金桔烧牛肉的做法供您参考。 制作这道美食，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，太太乐宴会红烧汁。成品菜肴色泽鲜丽，造型美观，咸鲜适口，果香浓郁，牛肉软烂不柴。营养丰富，老少皆宜！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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金桔烧牛肉的用料

牛腩 1000克 葱 一根
金桔 100克 黄冰糖 3颗
姜粉 2克 炖肉料包 1个
太太乐宴会料酒 5勺 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1.5勺
太太乐宴会红烧汁 2勺 白葡萄酒 1勺
盐 3克 蚝油 1勺

金桔烧牛肉的做法

#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解1

步骤1

大葱切段备用
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解2

步骤2

将牛肉浸泡在冷水中一小时，去除血水
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉冷水下锅加入太太乐料酒焯水
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解4

步骤4

焯水后捞出控水备用
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下入葱段煸炒
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解6

步骤6

下入牛肉块煸炒
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解7

步骤7

加入太太乐宴会红烧汁
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解8

步骤8

加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入太太乐料酒，蚝油煸炒
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解10

步骤10

加入热水，炖肉料包，大火烧开
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解11

步骤11

倒入高压锅内压制半个小时
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解12

步骤12

金桔洗净切十字花刀备用
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解13

步骤13

将压好的牛肉倒回锅内，大火收汁
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解14

步骤14

加入黄冰糖
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解15

步骤15

加入食盐
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解16

步骤16

加入金桔
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解17

步骤17

淋入白葡萄酒，收浓汤汁即可
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解18

步骤18

装入盘中装饰薄荷叶
#家乡年味 鲜才够味#金桔烧牛肉的做法图解19

步骤19

最后上个成品图，金桔烧牛肉完成。感谢收看！

金桔烧牛肉的烹饪技巧

1.牛肉可以选择牛肋条或者是牛腩。 2.太太乐宴会红烧汁中含有白糖成分，可根据您的喜好适当加入黄冰糖，也可以不加。 3.如果没有白葡萄酒，可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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