羊肉发面馅饼

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我喜欢松软口感的馅饼，所以面活的稀点，馅饼会很软，用金龙鱼外婆乡小炸菜籽油，捞出来的饼颜色金黄，看着就很有食欲。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

羊肉发面馅饼的用料

中筋面粉 500g 酵母 5克
泡打粉 5克 水 适量
盐 2克 羊肉馅
羊肉 400克 圆葱 1个
金龙鱼菜籽油 100克 盐 3克
生抽 3勺 蚝油 3勺
白胡椒粉 2克 味精 2克
姜汁 20克 料酒 3勺
鸡蛋 2个

羊肉发面馅饼的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解1

步骤1

绞好羊肉馅，我选的是羊腿肉
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解2

步骤2

加入所有调味料和鸡蛋搅拌均匀
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解3

步骤3

加入洋葱和植物油拌匀
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解4

步骤4

面粉提前发好，这个状态就可以了，面粉要活的稀一点。
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解5

步骤5

分成几个剂子
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解6

步骤6

包入羊肉馅封口即可
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解7

步骤7

热锅冷油，将饼放入锅中按扁，小火烙制
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解8

步骤8

变金黄色翻面
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解9

步骤9

装盘就可以吃了
#寻味外婆乡，香聚中国年#羊肉发面馅饼的做法图解10

步骤10

刚出锅最好吃，当然也可以做猪肉馅的。

羊肉发面馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-26

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载
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