过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍

过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍

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吃好吃的喽aici君
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刷小地瓜的时候无意中看到了这个四川街头小吃糯米糍，拜托，谁能抵抗的了糯叽叽软乎乎的小吃啊！看着摊主用手捏开糯米团子，一层红豆沙、一层黄豆粉、花生碎，再收口包好，按压一下成饼，切开以后的样子简直太诱人了！
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红豆糯米糍的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 20克
白砂糖 10克 玉米油 15克
牛奶 120克 红豆馅 适量
黄豆面 30克 花生碎 20克

红豆糯米糍的做法

过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米粉、玉米淀粉、白糖放入碗中。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解2

步骤2

加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解3

步骤3

盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解4

步骤4

上锅蒸20分钟左右。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米粉取出来稍微放凉，反复拉扯至表面光滑即可。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解6

步骤6

将糯米团子分成小份，取一个揉圆。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解7

步骤7

放入红豆馅、花生碎、黄豆粉，收口包好。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解8

步骤8

糯米糍表面再滚一层黄豆粉防粘就可以了。
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解9

步骤9

如果你喜欢的话，可以像我一样，切开，浇一点儿红糖汁～
过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍的做法图解10

步骤10

甜滋滋、糯叽叽的红豆糯米糍真的太好吃啦！

红豆糯米糍的烹饪技巧

1.红豆馅可以买现成的，我这个是自己熬的。 2.还可以加入任何自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-31

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 蒸 甜 香 奶香味
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