莲菜炒肉

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里屿
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莲肉炒肉的用料

莲藕 1个 瘦肉 200克
盐 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
青红辣椒 各一个 蒜末 1茶匙

莲肉炒肉的做法

莲菜炒肉的做法图解1

步骤1

肉片中放入胡椒粉、盐、生抽、淀粉拌匀后，用油封住水分，腌制10分钟； 莲藕去皮后切片，洗去淀粉，锅中水开放入藕片焯水两分钟，过凉备用；
莲菜炒肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至肉片变色；
莲菜炒肉的做法图解3

步骤3

放入蒜末、青红辣椒、老抽炒出香味；
莲菜炒肉的做法图解4

步骤4

倒入焯过水的藕片，开始调味，放入生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可；
莲菜炒肉的做法图解5

步骤5

来吧、吃饭喽～

莲肉炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-01

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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