啤酒焖鸡翅根

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辛苦一整年，一家人平平安安，健健康康，团团圆圆，吃一顿丰盛的年夜饭，就是最大的幸福！饭菜里藏着的是人间烟火味，也藏着对家人的关爱，今天分享一道啤酒焖鸡翅根，可以尝试年夜饭时做给家人吃呦！啤酒焖鸡翅根是一道以啤酒和鸡翅根为主要食材，加以其它辅料来炒焖制出的一道美食，加入啤酒不仅可以去腥，还可以让肉质酥烂，口感更有层次，香而不可言，美味又下饭～ 啤酒推荐我家一直在喝的PBR蓝带啤酒，蓝带啤酒全称Pabst Blue Ribbon，在国际上被简称为PBR。所以蓝带啤酒就是PBR，PBR就是蓝带啤酒。它是采用蓝带百年自培酵母发酵，营养物质丰富，口感柔和醇厚，不仅好喝，做菜也很棒！ 一起来试试吧～新年干杯！

啤酒焖鸡翅根的用料

鸡翅根 500克 PBR蓝带啤酒 250ml
青椒 适量1个 红椒 适量1个
小米椒 2个 蒜 1头
姜 1小块 豆瓣酱 25克
生抽 30克 食用油 25克
白糖 2克 花椒 2克
盐 适量

啤酒焖鸡翅根的做法

啤酒焖鸡翅根的做法图解1

步骤1

食材集合。
啤酒焖鸡翅根的做法图解2

步骤2

清洗鸡翅根，碗中加小苏打、饮用水，放入鸡翅根抓洗干净后沥干水分。
啤酒焖鸡翅根的做法图解3

步骤3

蒜瓣待用、青红椒切块、姜切片备用。
啤酒焖鸡翅根的做法图解4

步骤4

将食用油、蒜瓣、花椒粒、小米辣、姜片、鸡翅根混合，大火高速翻炒3分钟。
啤酒焖鸡翅根的做法图解5

步骤5

加入PBR蓝带啤酒、豆瓣酱、糖、生抽、盐，以中火低速翻炒15分钟。
啤酒焖鸡翅根的做法图解6

步骤6

最后放入青红椒，低速烹煮2分钟即可出锅。
啤酒焖鸡翅根的做法图解7

步骤7

装盘
啤酒焖鸡翅根的做法图解8

步骤8

装盘
啤酒焖鸡翅根的做法图解9

步骤9

装盘
啤酒焖鸡翅根的做法图解10

步骤10

装盘
啤酒焖鸡翅根的做法图解11

步骤11

装盘

啤酒焖鸡翅根的烹饪技巧

1、啤酒推荐PBR蓝带啤酒，精选进口啤酒花与大麦，麦香浓郁。 2、PBR蓝带啤酒的口感非常柔滑醇厚，苦香兼优，所以用来做啤酒鸡翅根太适合了，会让你有惊艳口感呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02

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分类： 亲友聚餐 午餐 晚餐 炒 焖

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