川香肉沫豆腐

川香肉沫豆腐

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豆腐嫩滑如凝脂， 肉末香辣味浓郁。 川香四溢惹人爱， 口感丰富难忘怀
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川香肉沫豆腐的用料

卤水豆腐 1块 肉沫 50克
麻辣川香汁 2勺 生抽 2勺
食盐 3克 葱姜末 少许
水淀粉 100毫升 料酒 2勺

川香肉沫豆腐的做法

#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐改刀小方块后盐水中浸泡5分钟
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

肉沫中放入葱姜末，倒入料酒腌制
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

水开后放入锅中2分钟取出备用
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

锅锅放底油，倒入肉沫进行翻炒
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

炒制微微黄后下豆腐
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

加生抽和食盐
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加麻辣川香汁
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

倒入水淀粉
#家乡年味 鲜才够味#川香肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

这样，一道美味的川香肉沫豆腐就做好了！可以根据自己的口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。

川香肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08 · 北京

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 香 葱香味 荤菜
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