猪脊骨双莲汤

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猪脊骨最适合煲汤，肉质厚嫩，骨汤鲜美。放莲藕和莲子同炖，汤汁浓香微甜，还有清热的功效，特别适合冬天食用。
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猪脊骨双莲汤的用料

猪脊骨 1000克 莲藕 500克
干莲子 50克 姜片 15克
八角 1小颗 盐 2克
热水 适量 香葱末 1撮

猪脊骨双莲汤的做法

#龙年好运来 乐享豪吉味#猪脊骨双莲汤的做法图解1

步骤1

猪脊骨用凉水淘洗两遍；莲藕削皮；莲子用凉水浸泡一会儿
#龙年好运来 乐享豪吉味#猪脊骨双莲汤的做法图解2

步骤2

猪脊骨入凉水锅，煮开后捞出，用温水洗去血沫；莲藕切大块，冲凉水防表面氧化变
#龙年好运来 乐享豪吉味#猪脊骨双莲汤的做法图解3

步骤3

猪脊骨、莲子、姜片、八角、热水入电饭煲内锅，用煲烫程序全程2小时左右
#龙年好运来 乐享豪吉味#猪脊骨双莲汤的做法图解4

步骤4

一个半小时左右时，将莲藕块入锅，起锅时撒盐、香葱末
#龙年好运来 乐享豪吉味#猪脊骨双莲汤的做法图解5

步骤5

再撒少许鸡精更添鲜美
#龙年好运来 乐享豪吉味#猪脊骨双莲汤的做法图解6

步骤6

混合均匀装入大碗上桌，汤鲜味美

猪脊骨双莲汤的烹饪技巧

1. 猪脊骨焯水再煲汤，汤品清澈； 2. 无需过多调料，突出食材的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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