啤酒豆腐鱼煲

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新年干杯！蓝带啤酒招待朋友非常有面子，味道醇香浓厚，还可以用来烧菜，今天来一道啤酒豆腐鱼煲，鲜美可口，上桌就光盘哈。
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒豆腐鱼煲的用料

鱼肉 400克 豆腐 250克
葱白段 15克 姜 3片
蓝带啤酒 半瓶 酸汤 1碗
葱绿碎 10克 圆白菜 100克
酸菜 50克 淀粉 1勺
十三香粉 2克 盐 4克
生抽酱油 10克

啤酒豆腐鱼煲的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解2

步骤2

鱼肉切片，吸干水分备用。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解3

步骤3

鱼肉中放入淀粉、2克盐和十三香粉。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解4

步骤4

抓拌均匀。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解5

步骤5

圆白菜切块，酸菜切段。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入姜片和葱白，炒出香味。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解7

步骤7

豆腐切块放入锅中煎至表面微黄。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解8

步骤8

放入圆白菜和酸菜翻炒。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解9

步骤9

加入酸汤。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解10

步骤10

倒入蓝带啤酒增香，大火烧开。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解11

步骤11

放入鱼片。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解12

步骤12

鱼片变色，放入生抽酱油。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解13

步骤13

按自己口味添加盐，关火。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解14

步骤14

趁热撒上葱绿碎。
#食来运转，新年干杯#啤酒豆腐鱼煲的做法图解15

步骤15

上桌即食，鲜美。

啤酒豆腐鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-19

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 微酸 香 酱香味
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