笋丝炒鸡蛋

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虾图的猫🐈
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寻找小时候的味道。第一次在西雅图买到如此新鲜的冬笋，于是想起小时候吃过的笋丝炒鸡蛋。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

笋丝炒鸡蛋的用料

冬笋 1.5个 五花肉 50克
葱 2根 红烧酱油 5勺
味极鲜 1勺 白糖 适量

笋丝炒鸡蛋的做法

笋丝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

冬笋去壳。
笋丝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切大块水煮，大火煮开，转中小火再煮大概半个小时。
笋丝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

捞出沥干，待凉切丝备用。尽量细一点。原谅我的刀攻太差。1.5个足够炒一盘。
笋丝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

4个鸡蛋，加葱花搅拌均匀，加热油锅炒。
笋丝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

待鸡蛋半干状，倒入切好的笋丝。
笋丝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

搅拌，切勿粘锅底。
笋丝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入少许水，盖盖，煮5分钟，加自己喜欢的调味料。
笋丝炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

起锅，真的小时候，鲜美爽脆的炒丝炒蛋。

笋丝炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-22

©本菜谱的做法由 虾图的猫🐈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 酱香味 葱香味
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