星空汤圆

星空汤圆

精品 独家
2.6万 浏览 669 收藏
收藏
cocoqybk
cocoqybk
＋ 关注


参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#

星空汤圆的用料

黑芝麻馅 熟黑芝麻 100g
糖粉 40g 猪油 65g
饼皮 糯米粉 155g
小麦淀粉 35g 水 128g
开水 55克 糖 18克
猪油 18克

星空汤圆的做法

星空汤圆的做法图解1

步骤1

将黑芝麻粉和糖粉拌均
星空汤圆的做法图解2

步骤2

加入猪油抓拌均匀放冰箱冷冻半小时，取出分割成每粒10克搓成圆形冷冻备用
星空汤圆的做法图解3

步骤3

汤圆皮制作：将糯米粉和糖混合分次加入清水揉成面团，将澄粉加入开水快速搅拌成团。将两个面团混合揉均至没有颗粒加入猪油再反复揉均即可（用保鲜膜包好放冰箱可冷藏7天用的时候需要再次反复揉搓）彩色面团：50克原色面团加适量果蔬粉（约加5克）揉均（如果感觉干喷少许清水）
星空汤圆的做法图解4

步骤4

将原色与彩色面团按7：3比例，即20克面团原色14克，彩色6克。将彩色面团和白色面团分别搓成长条，扭在一起后对折搓成长条，重复两次。
星空汤圆的做法图解5

步骤5

按扁包入馅料
星空汤圆的做法图解6

步骤6

如果冷冻需要裹一层糯米粉
星空汤圆的做法图解7

步骤7

水开下入汤圆中火煮4分钟左右（浮起即可）

星空汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-24 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

星空汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 星空汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 星空汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活