四川凉拌麻辣鸡

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川味小厨Jh
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拿手菜，干拌麻辣鸡！ 需要真正的土公鸡，拌出来麻辣爽口，肉质紧致Q弹！不柴！ 现在菜市场卖的土鸡35一斤和老家的土鸡吃起来还是有差距！
参与活动: #新年好食，只炼好事#

四川凉拌麻辣鸡的用料

土鸡 半只 辣椒油 3勺
白糖 适量 味精 适量
盐 适量 花椒粉 适量

四川凉拌麻辣鸡的做法

四川凉拌麻辣鸡的做法图解1

步骤1

土公鸡一只，本次坎半只煮！毕竟土鸡不好买，煮太多也吃不完！
四川凉拌麻辣鸡的做法图解2

步骤2

加入刚刚烫好的辣椒油！一定要是新鲜烫的！ 加入白糖、味精、盐、花椒面、辣椒油！ 用力拌匀，让每个卡卡角角都被红油包裹起来！

四川凉拌麻辣鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-24 · 四川省

©本菜谱的做法由 川味小厨Jh 编写，未经授权不得转载
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