山药小炒

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简简单单的小炒，营养美味，清脆可口。

山药小炒的用料

山药 1根 荷兰豆 少量
木耳 少量 胡萝卜 1根
盐 1勺 鸡精 1勺
白胡椒粉 1/4勺 葱花姜片 少量
水淀粉 2勺

山药小炒的做法

山药小炒的做法图解1

步骤1

木耳、胡萝卜、荷兰豆洗净改刀备用。
山药小炒的做法图解2

步骤2

山药(带手套)去皮切片，凉水中加1勺盐和1勺白醋后放入切好的山药片泡五分钟。
山药小炒的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开后依次放入木耳、胡萝卜、荷兰豆、山药片焯水一分钟捞出。
山药小炒的做法图解4

步骤4

捞出后过凉水冲凉备用。
山药小炒的做法图解5

步骤5

准备点葱花姜片。
山药小炒的做法图解6

步骤6

起锅烧油，少量底油放入葱姜爆香。
山药小炒的做法图解7

步骤7

放入主料大火翻炒，炒出水气后，加入盐，鸡精，白胡椒粉，少量水淀粉翻炒几下出锅。
山药小炒的做法图解8

步骤8

装盘美食完成，清脆可口，营养均衡。
山药小炒的做法图解9

步骤9

成品图。

山药小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 葱香味 午餐 晚餐
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