【宝宝辅食】红豆千层卷

【宝宝辅食】红豆千层卷

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在我们家吧，这个是比面包还受欢迎的！ 每一层都特别有料，孩子也喜欢撕着吃，面食里面的天花板，它绝对算是一个。

红豆千层卷的用料

面粉 200克 酵母 2克
清水 100克 红豆馅 200克

红豆千层卷的做法

【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解1

步骤1

还是和面的基本操作，往面粉中倒入酵母、清水一块搅匀。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解2

步骤2

等搅得基本成型了，上手揉成这种无干粉的面团，盖盖静置10分钟。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解3

步骤3

虽然时间不长，但静置后的面团的确好揉很多了，接着给它擀成长方形的面饼，铺上自制的红豆馅。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解4

步骤4

就这样铺一层馅料就折一下，再来铺一层折一下。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解5

步骤5

这样折过两次之后，给边缘捏紧，继续擀平擀大，再重复刚才的动作。只要你们不嫌麻烦，层数可以多来点，吃起来口感更好层次更丰富。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解6

步骤6

最后给卷好的面卷擀大，即便擀到破皮了也没关系。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解7

步骤7

在面饼表面刷上清水，选一个边边，按薄，卷起来。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解8

步骤8

卷好的红豆千层卷稍微整理一下形状，切成小段，放入蒸屉当中。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解9

步骤9

为了更好发酵，蒸锅里倒入温水，盖上盖子，二次醒发到1.5倍大。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解10

步骤10

醒发好的千层卷就可以直接蒸了，水开计时蒸15分钟，蒸好后再继续焖5分钟，这样出锅的小花卷是胖乎乎的不容易塌陷。
【宝宝辅食】红豆千层卷的做法图解11

步骤11

今天这个红豆千层卷，你们一定要趁热吃。 红豆味很浓郁，丰富的层次，让你咬下去的每一口都很有料，越嚼就越香！ 比白馒头好吃太多了！

红豆千层卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-01

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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