榄菜肉沫四季豆

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上周就要做的，结果发现没有肉沫了，于是做了榄菜四季豆，清爽又下饭，同事很喜欢，一翻自己的菜谱，居然没写过，赶紧补上。

榄菜肉沫四季豆的用料

橄榄菜 3大勺 四季豆 300g
猪肉馅 70g 小葱 1根
生姜 2片 料酒 1勺
盐 少许

榄菜肉沫四季豆的做法

榄菜肉沫四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆切成一个指甲盖的长度，肉沫加料酒、葱花、姜末拌匀。还有就是橄榄菜，注意买的是不是很油。
榄菜肉沫四季豆的做法图解2

步骤2

油热倒入肉沫翻炒变色，装起。
榄菜肉沫四季豆的做法图解3

步骤3

油热，开中火，倒入四季豆慢慢煸炒到熟，一定要炒熟，看到每个四季豆仿佛被油沁润。
榄菜肉沫四季豆的做法图解4

步骤4

倒入肉沫，加少许盐，翻炒均匀。
榄菜肉沫四季豆的做法图解5

步骤5

倒入橄榄菜翻炒均匀。如果橄榄菜很油，尽量挤干油再加。

榄菜肉沫四季豆的烹饪技巧

四季豆一定要炒熟。 可以不加肉沫，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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