什锦焖饭

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由于有事要离开家几天。冰箱里还有些没做的菜。又懒得一样一样做就都混在一起用手抓饭的办法焖饭了

什锦焖饭的用料

腊肠 1段 蚕豆 适量
香菇 4个 花生油 适量
盐 小半勺 米 1小碗
火腿 适量 胡萝卜 3根
元贝 若干

什锦焖饭的做法

什锦焖饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜切小块。火腿，香肠切丁
什锦焖饭的做法图解2

步骤2

香菇切丁。食材也可以切条，切丝根据自己喜好切成统一大小就行
什锦焖饭的做法图解3

步骤3

蚕豆去皮。这里我妈喜欢吃不带白壳的。如果蚕豆嫩可以带着白壳也好吃。或者换成豌豆也行
什锦焖饭的做法图解4

步骤4

先将火腿香肠放入油锅稍微煸炒下。变色加入胡萝卜
什锦焖饭的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜炒软
什锦焖饭的做法图解6

步骤6

加入香菇，蚕豆炒到快熟加入米饭
什锦焖饭的做法图解7

步骤7

加水没过米饭。加入元贝，盐
什锦焖饭的做法图解8

步骤8

大火煮10分钟。打开翻下米饭。
什锦焖饭的做法图解9

步骤9

再煮5分钟。。翻下锅。喜欢吃锅巴的可以把米饭翻到下层。围着锅边淋一圈花生油。可以根据自己喜好加点酱油。饭中间戳几个孔透气。盖上盖子小火焖15-20分钟。不要糊了
什锦焖饭的做法图解10

步骤10

开炫

什锦焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-04

©本菜谱的做法由 冰字小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 电器 冰箱
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