柠檬盐焗鸡

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开春减脂就做这个柠檬盐焗鸡，酸辣嫩滑，好吃还不腻！

柠檬盐焗鸡的用料

大鸡腿（手枪腿） 1个 姜 2片
葱 1段 柠檬 1个
小米辣 2-3个 蒜 3瓣
香菜 1棵 千岛源纯正茶油 20ml
盐焗鸡粉 10克 清香米醋 15ml
白糖 适量

柠檬盐焗鸡的做法

柠檬盐焗鸡的做法图解1

步骤1

1、准备食材。
柠檬盐焗鸡的做法图解2

步骤2

2、鸡腿洗净，用烧的滚开的水浇上烫一下，让鸡肉更紧致。

步骤3

3、葱切段，姜切片铺在盘内，烫过的鸡腿控干水分，放在葱姜上。
柠檬盐焗鸡的做法图解4

步骤4

4、加10克盐焗鸡粉，淋上20ml千岛源纯正茶油。
柠檬盐焗鸡的做法图解5

步骤5

5、涂抹均匀，腌制30分钟以上（腌的时间越长越入味）。
柠檬盐焗鸡的做法图解6

步骤6

6、腌制好的鸡腿上锅隔水蒸40分钟。
柠檬盐焗鸡的做法图解7

步骤7

7、皮脆肉嫩的盐焗鸡腿就蒸好了，出锅放在一旁晾凉。
柠檬盐焗鸡的做法图解8

步骤8

8、这个时间可以来调个料汁：小米辣切圈，蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，柠檬切薄片，加入1勺（15ml）清香米醋，适量白糖和鸡腿蒸出的原汁，搅拌均匀。
柠檬盐焗鸡的做法图解9

步骤9

9、将晾凉的盐焗鸡退撕成小块，淋上调好的料汁。
柠檬盐焗鸡的做法图解10

步骤10

10、一道咸香入味，酸辣开胃，鲜嫩多汁的柠檬盐焗鸡就做好啦。

柠檬盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 焗 拌 腌
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