芒果西米露钵仔糕，Q弹有嚼劲，甜滋滋的美味你一定要学会！

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糯叽叽口感，香香甜甜，芒果控就爱这一口！

芒果西米露钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 50ml	椰浆 100ml
糖 50ml	西米 50克
芒果 1个

芒果西米露钵仔糕的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

煮西米：一大锅水烧开放入50克西米，搅拌一下防止粘底，煮5分钟后，关火，焖10分钟。再过一次凉水备用。

步骤3

50ml马蹄粉 + 50ml椰浆 + 50ml清水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。

步骤4

50ml椰浆 + 50ml清水 + 50ml糖煮到沸腾，关火

步骤5

趁热加入1汤勺生浆，快速搅拌至浓稠

步骤6

再混合剩余生浆，粉浆做好了。

步骤7

蒸糕：蒸锅放入钵仔糕碗，水开加入西米、芒果

步骤8

倒入粉浆，大火蒸5分钟左右。

步骤9

(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干变硬就是熟了)

步骤10

蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。

步骤11

香香甜甜，糯叽叽口感

步骤12

芒果控就爱这一口！

芒果西米露钵仔糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-09 · 广东省

©本菜谱的做法由洲星食品编写，未经授权不得转载

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