川香红烧牛筋

川香红烧牛筋

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心清似水淡若云
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川香红烧牛筋的用料

生姜 20克 红油豆瓣酱 2勺
牛筋 1000克 生抽 3勺
盐 少许 冰糖 10克
蚝油 1勺 大蒜 6瓣
香叶 6片 草果 1个
豆蔻 5个 砂仁 3个
微辣子弹头干辣椒 适量

川香红烧牛筋的做法

#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解1

步骤1

准备以上香料
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解2

步骤2

牛筋切块冷水下锅煮出血沫（事先用清水泡过血水）
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解3

步骤3

自己家制作的红油豆瓣酱
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解4

步骤4

锅里菜籽油烧热放入2勺豆瓣酱
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解5

步骤5

下入香料继续翻炒
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解6

步骤6

放牛筋翻炒
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解7

步骤7

调入适量冰糖、生抽，蚝油
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解8

步骤8

转入压力锅、放入开水（记得是开水）
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解9

步骤9

牛筋键大概压45分钟
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解10

步骤10

一锅超级好吃的牛筋肉
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解11

步骤11

软糯弹牙，入口自然
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解12

步骤12

剩下的汤汁煮米线
#本周热榜#川香红烧牛筋的做法图解13

步骤13

我个人比较爱吃牛筋

川香红烧牛筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-12 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 煮 锅具 压力锅
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