酸菜包子

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媚子轻轻
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包子面加点洋葱和粉条，非常好吃妈妈的味道

酸菜包子的用料

面粉 750克 30度温水 400克
白糖 10克 干酵母 5克
酸菜 200克 五花肉 400克
粉条 100克 葱 6根
调料 适量 洋葱 1个

酸菜包子的做法

酸菜包子的做法图解1

步骤1

发面
酸菜包子的做法图解2

步骤2

剁肉、放入姜末、盐、酱油、葱花、十三香拌匀。将洋葱切丁，放到馅上，油烧热，泼上。
酸菜包子的做法图解3

步骤3

酸菜剁碎，搦干水份；粉条泡好剁碎，一起放入腌好的肉馅中
酸菜包子的做法图解4

步骤4

擀皮，开包
酸菜包子的做法图解5

步骤5

锅烧热，篦子上放入粽叶，放上包子，锅盖盖严，大火蒸20分钟，小火蒸5分钟。关火后等5分钟，再拿出包子
酸菜包子的做法图解6

步骤6

香喷喷皮薄馅多的大包子出锅了

酸菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 媚子轻轻 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 腌 酸
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