油炸鸡翅中

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这是油炸鸡翅中不裹油炸粉的做法，外酥里嫩，浓香可口，这么做特别入味儿。担心外面买的不健康，其实自己在家做也方便。
参与活动: #女神野餐指南#

油炸鸡翅中的用料

鸡翅 8只 鸡蛋 2个
大葱 1段 大蒜 2瓣
老姜 1块 嫩姜 1块
料酒 2勺 盐 适量
花椒粒 1/4茶匙 料酒 1/4茶匙
花椒粒 适量

油炸鸡翅中的做法

#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅中8只，洗干净，每个鸡翅背部划2~3刀。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解2

步骤2

大葱老姜蒜洗干净，大葱斜切片，大蒜切丝，老姜切碎。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解3

步骤3

嫩姜1块洗干净切片备用。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解4

步骤4

将鸡翅放入葱姜水中，加入料酒浸泡去腥。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解5

步骤5

鸡蛋2个如玉，打散在碗里，加适量淀粉和清水调匀 ，将鸡翅均匀裹上一层鸡蛋液。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，油热后放入裹了鸡蛋黄糊的鸡翅中。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解7

步骤7

小火炸至鸡翅金黄香酥。
#女神野餐记#油炸鸡翅中的做法图解8

步骤8

沥干油份出锅即可。

油炸鸡翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-17

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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    / 9 #女神野餐记#油炸鸡翅中的做法步骤

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