干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡

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饿了，不爱吃外卖的干饭人，淘米煮饭，立即冲去菜市场，花了12元买了两只鲜嫩大鸡腿，再来1块钱青红线椒，整了个超级下饭的双椒炒鸡，只花了13元吃得超满足！
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双椒炒鸡的用料

青红线椒 各三条 鸡腿 两只
姜 5-6片 蒜 4瓣
青花椒 适量 生抽 3勺
蚝油 2勺 料酒 3小勺
白糖 1小勺 味道 1小勺

双椒炒鸡的做法

干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解1

步骤1

我们今天要做的是一个鲜嫩版的双椒炒鸡，主打一个鸡肉滑嫩，麻辣鲜香；这是一道很简单的快手菜，材料简单，做法简单，美味却是一极棒呢；首先准备材料：新鲜的鸡腿两只，青红线椒各三条，姜，蒜，青花椒适量。
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解2

步骤2

新鲜青花椒洗一下，再切几片姜，拍几瓣蒜米备用
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解3

步骤3

青红线椒切成小粒
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿先砍成大块
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解5

步骤5

再改刀切成小块，能快一点炒熟，切好的鸡肉放大约两瓶盖的生抽，拌匀腌制一下
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解6

步骤6

热锅放油，下鸡腿肉快速翻炒
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解7

步骤7

大约一分钟，炒至表面断生，就把鸡肉先盛出来
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解8

步骤8

炒鸡肉的油留在锅里
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解9

步骤9

放入姜，蒜，青花椒炒香
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解10

步骤10

倒入鸡腿肉，翻炒几下
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解11

步骤11

米酒或料酒，放三瓶盖
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解12

步骤12

生抽放两勺
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解13

步骤13

蚝油也放两勺
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解14

步骤14

放一小勺糖提鲜
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解15

步骤15

味精一丢丢，放完所有的调料再继续炒个三五下
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解16

步骤16

青红线椒锅里倒
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解17

步骤17

再炒个七八九十下……
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解18

步骤18

出锅，盛饭开动～～好希望宝宝们隔着屏幕也能闻到香味哦
干饭人的顶配～鲜香麻辣的双椒炒鸡的做法图解19

步骤19

这样做的双椒炒鸡真是无敌了，又滑又嫩，麻辣鲜香，只花了13块，不用10分就能做出来，这不比吃快餐强吗？宝宝们也做起来吧！

双椒炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-18 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 咸 蚝油味
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