槐花饼

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春天是吃的季节，小时候心心念念的槐花饼香伴随着整个童年。 槐花花期短，且吃且珍惜。
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槐花饼的用料

槐花 100克 糯米粉 50克
鸡蛋 2个 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
水 适量 油 适量
海盐黑胡椒粉 3克

槐花饼的做法

槐花饼的做法图解1

步骤1

槐花摘取新鲜花朵，去掉花梗洗净。加入两个生鸡蛋打散。加入海盐黑胡椒粉和鸡味鲜。
槐花饼的做法图解2

步骤2

其实糯米粉更Q弹，但最近减肥，所以用了更低脂的全麦粉。 粉放入调好的鸡蛋糊中搅匀，如果太干就加点水，如果太清再加点粉，看蛋糊情况酌情见加，调成略微有点流动的糊糊状。
槐花饼的做法图解3

步骤3

开中火，平底锅刷上油，舀一勺糊摊平，略煎一会，底部定型后翻面，注意控火，以免煎糊。
槐花饼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄后出锅，香是香得呢…

槐花饼的烹饪技巧

面粉、糯米粉均可，看自己喜好。 海盐黑胡椒粉也根据自己喜好适量加减，如果不吃胡椒可以只加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27 · 重庆市

©本菜谱的做法由 姗姗oeij 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 煎 锅具 平底锅 辣
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