我的生日蛋糕

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3.14白色情人节就是我的生日，每年的生日都会给自己做个生日蛋糕，仪式感满满的，这个月的草莓也是很多很便宜，用草莓装饰的蛋糕特别漂亮，这几年的生日蛋糕一起上图分享吧
参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

生日蛋糕的用料

低筋面粉 85g 纯牛奶 40g
鸡蛋 5个 白糖（蛋白中） 50g
白糖（蛋黄中） 30g 植物油（普通炒菜用的玉米油） 40克
植物甜奶油（易打发） 400g

生日蛋糕的做法

#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分离，分别装在两个大碗中。蛋黄碗中放入白糖，牛奶，油，面粉，轻轻搅拌均匀，不要起泡，不留颗粒
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白的时候，白糖可以分3次放入。直到打发到能拉出直立的尖角即可
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解3

步骤3

这是打发好的蛋白和搅拌好的蛋黄
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解4

步骤4

把一半的蛋白倒入蛋黄碗中，搅拌均匀。然后把搅拌好的蛋黄糊又倒入蛋白的碗中。继续翻拌均匀
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋黄糊。倒入模具中。7-8分满，震动几下消除大泡泡
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热五分钟后放入。上下火170度，25分钟左右，具体时间和温度可以根据自己的烤箱观察
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解7

步骤7

出烤箱后倒扣冷却，然后脱膜。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解8

步骤8

我喜欢用金钻植物奶油，不用加白糖，很容易打发
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解9

步骤9

这是打发好的奶油
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解10

步骤10

草莓装饰
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解11

步骤11

做的小雪人
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解12

步骤12

完成
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解13

步骤13

2023年女儿生日蛋糕
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解14

步骤14

2023年生日蛋糕，把黑巧克力切碎撒上
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解15

步骤15

疫情时期买不到奶油，家里剩下一口奶油了，就做了个裸蛋糕，幸好村里有人种草莓
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕的做法图解16

步骤16

草莓做装饰就是漂亮

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 烤 甜
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