奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)

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教你在家做“新奥尔良烤鸡”做法简单，加了鲜之绝鲜酱油和醉卤进去，肉质鲜嫩爆汁，太好吃了！
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奥尔良烤鸡的用料

鸡 一只 奥尔良烤肉料 35克
葱 1根 鲜之绝醉卤 1大勺
鲜之绝鲜酱油 1大勺 食用油 适量
熟白芝麻 适量

奥尔良烤鸡的做法

奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡对半切开，把里面的东西掏干净，把鸡的头部切掉，再把鸡的两只脚切掉(鸡头和鸡脚可以放入冰箱冷冻攒起来，够量了卤了吃！）鸡屁股也要切掉不要！用手把鸡的背骨按压下去，把它按平，再把鸡清洗干净，捞出控干水分，放入盆中，用叉子戳几下，方便腌制入味儿！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解2

步骤2

处理好的鸡放入葱段，适量食用油，35克奥尔良烤肉料，一大勺鲜之绝鲜酱油，一大勺鲜之绝醉卤！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解3

步骤3

抓拌均匀腌制6个小时！(最好是前一天晚上腌制，第二天再开始烤，更入味儿哦！)
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解4

步骤4

中途记得翻几次面！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解5

步骤5

烤盘上放锡纸，把腌制好的鸡放上去！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解6

步骤6

把鸡翅和鸡脖子用锡纸包起来，以免烤糊了！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解7

步骤7

再用锡纸把整只鸡包裹起来！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤60分钟！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解9

步骤9

取出来，扒掉锡纸，把腌鸡剩余的料汁儿，均匀的刷在鸡身上！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解10

步骤10

再次放进烤箱继续烤30分钟，中途再取出来多刷几次料汁，更入味儿！(如果怕鸡烤糊了，可以用锡纸把鸡肉盖住哦！)
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解11

步骤11

时间到了，取出来。再刷一遍料汁儿，撒适量的熟白芝麻，再次入烤箱烤20分钟左右即可！(可以根据买的鸡大小适当调整烤的时间，今天买的鸡有点大，烤的时间有点长！)
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解12

步骤12

成品图
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解13

步骤13

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解14

步骤14

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解15

步骤15

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解16

步骤16

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解17

步骤17

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解18

步骤18

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解19

步骤19

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解20

步骤20

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解21

步骤21

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解22

步骤22

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解23

步骤23

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奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解24

步骤24

今天做的烤鸡是蜜汁味儿，喜欢重口味的可以沾一点烧烤料吃，更香哦！
奥尔良烤鸡(鲜之绝醉卤版)的做法图解25

步骤25

来一杯洛神花养生茶！酸酸甜甜的解腻！

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

如果没有鲜之绝醉卤可以适当多放一点奥尔良烤肉料进去哦！鲜之绝鲜酱油也可以用生抽来替换哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-30

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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