剁椒大黄鱼

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剁椒大黄鱼的用料

大黄鱼 1条 剁椒酱 1瓶
红蒜头 4个 小米辣 2个
小葱、姜、蒜 适量 豆豉 适量

剁椒大黄鱼的做法

步骤1

1.大黄鱼去除内脏后从中间切成两半，拆下鱼头、鱼尾， 2.鱼肚部分各切4刀，不要切断。

步骤2

1.大碗中加入剁椒酱、小米辣碎、姜末、蒜末、豆豉、糖、盐， 2.淋入热油，搅拌均匀，

步骤3

1.砂锅中放油，加入姜、蒜、红蒜头（或者洋葱）炒香， 2.铺上大黄鱼，淋上调制的剁椒酱汁，盖盖闷焗15分钟， 3.开盖，撒上葱花即可。

剁椒大黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 ~~~K 编写，未经授权不得转载
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