椒麻鸡

精品 独家
21.5万 浏览
收藏
婷婷小厨娘M
婷婷小厨娘M
＋ 关注


今天分享一款家常美食：椒麻鸡！ 无敌下饭，麻麻辣辣的，敲过瘾！ 花椒我选用的是味好美金阳青花椒，煮菜用上它，味道更加棒了～ 收藏了记得打卡哦～

椒麻鸡的用料

去骨鸡腿肉 2只 金针菇 1把
蒜蓉、姜蓉 1勺 葱段 约2勺
辣椒面 1勺 辣椒粉 1勺
味好美花椒 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 半勺
食用油 适量 花椒油 1勺
白芝麻 2勺

椒麻鸡的做法

椒麻鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料
椒麻鸡的做法图解2

步骤2

清水中加入姜片、料酒、香叶、花椒、鸡肉，煮熟，期间要去掉浮沫。 煮熟后的鸡腿肉放入冰火中浸泡～
椒麻鸡的做法图解3

步骤3

金针菇洗净，放入刚刚煮鸡肉的汤水中，将金针菇煮熟，捞出摆盘上，鸡肉切块铺好在碟子上～
椒麻鸡的做法图解4

步骤4

碗中放入姜蓉、蒜蓉，辣椒面、辣椒粉、白芝麻、青花椒、葱段，淋上热油。 加上生抽、蚝油、糖、花椒油、少许花椒粉、半碗清水搅匀。
椒麻鸡的做法图解5

步骤5

淋上花椒酱汁，浸泡约20分钟更入味～
椒麻鸡的做法图解6

步骤6

味好美的青花椒太香了！
椒麻鸡的做法图解7

步骤7

金针菇也超入味～

椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 婷婷小厨娘M 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

椒麻鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

椒麻鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒麻鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 椒麻鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活