蘑菇芦笋炒鸡蛋

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健康养生，好好吃饭！今天分享一个营养丰富，口感脆嫩的芦笋蘑菇炒鸡蛋！蘑菇营养丰富，富含蛋白质氨基酸等等，芦笋富含膳食纤维，鸡蛋蛋白质含量很高，养生菜！
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

蘑菇芦笋炒鸡蛋的用料

蘑菇 3朵 芦笋 3根
鸡蛋 1个 色拉油 10克
蚝油 1勺

蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法

#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

食材准备
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

芦笋去根部老皮，切段，蘑菇切片
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，放入芦笋蘑菇，焯水一分钟捞出
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅，放色拉油
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入芦笋蘑菇，快速煸炒
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放一点蚝油
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

再放一勺开水，快速煸炒
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

尝尝味道根据自己口味微调，出锅
#养生打卡#蘑菇芦笋炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

脆嫩多汁，滑润不腻！

蘑菇芦笋炒鸡蛋的烹饪技巧

因为芦笋蘑菇提前焯水，所以炒的时候，大火快炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-04

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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