红烧咸鱼茄子

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安浠雪
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因为想吃有咸鱼的咸鱼茄子
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

红烧咸鱼茄子的用料

茄子 2个 蒜末 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 洋葱 半个
小米辣 1个 青辣椒 1个
小葱 根 五花肉 适量

红烧咸鱼茄子的做法

红烧咸鱼茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
红烧咸鱼茄子的做法图解2

步骤2

热锅下油倒入茄子慢慢煎，颜色辨别有没有烧到变色，油可以慢慢加，烧到茄子变软出锅装盘，把多余的油倒入锅里
红烧咸鱼茄子的做法图解3

步骤3

热锅下五花肉咸鱼一块爆炒出味
红烧咸鱼茄子的做法图解4

步骤4

倒入配菜一起翻炒均匀，半生熟的时候倒入茄子加入适量的盐、生抽耗油即可，简简单单绿色健康
红烧咸鱼茄子的做法图解5

步骤5

成品出锅嘎嘎好吃，绿茄子的清香好爱

红烧咸鱼茄子的烹饪技巧

烧茄子的时候注意翻炒不然容易糊，不需要特别多油，慢慢煎下油就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 安浠雪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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