牛肉烩饭

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难度低，成功率高，有营养又好吃。
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牛肉烩饭的用料

熟米饭 2大碗 牛肉 500g
香菜 1根 胡萝卜 半根
青笋 100克 香菇 2朵
葱姜蒜 适量 小茴香 15克
花椒 15粒 生抽 4勺
老抽 2勺 西红柿 1个
豆角 30克

牛肉烩饭的做法

牛肉烩饭的做法图解1

步骤1

炖牛肉见我的菜谱(蕤医生私家炖牛肉) 懒得翻就看如下简谱:牛腩切块+葱姜蒜+生抽老抽抓匀，腌制半小时后，热锅不放油直接炒，炒至肉块紧实，放入高压锅+小茴香+花椒，放开水没过牛肉。选择炖牛羊肉档。全程不焯水，不放盐。味道超级赞。可。牛肉面，直接吃...
牛肉烩饭的做法图解2

步骤2

油热+胡萝卜粒+香菇片+豆角+西红柿炒至出汤，放生抽1勺，加盖焖至豆角熟透，放入牛肉+牛肉汤，放入熟米饭，小火炖至入味，放入青笋丁，中途不停搅拌避免糊锅，收汁撒香菜末可。不用放盐。

牛肉烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-06

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
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