全麦馒头

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全麦馒头的用料

新良黑全麦粉 50g 新良家宴馒头自发粉 250克
水 190

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

准备好粉和水。自发粉里有酵母。就不需要另外加了。只需要清水和成团就好。
全麦馒头的做法图解2

步骤2

放入厨师机桶里。搅成光滑的面团
全麦馒头的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜醒十分钟。
全麦馒头的做法图解4

步骤4

醒好分成八十克左右的剂子。整成馒头。
全麦馒头的做法图解5

步骤5

放入蒸锅发酵。
全麦馒头的做法图解6

步骤6

发酵三十分钟。空气中小火。上气改中火蒸12分钟。闷2分钟
全麦馒头的做法图解7

步骤7

自发粉适合新手。成功率极高。

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-11 · 安徽省

©本菜谱的做法由 漫时光😇 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 锅具 蒸锅 主食
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