凉拌毛豆

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凉拌毛豆的用料

毛豆 250克 八角 3个
花椒 8粒 盐 适量
油 适量 珍选白灼汁 100ml
蒜 10瓣 辣椒粉 5g
油泼辣子 13g 白芝麻 10克
孜然粒 3g 白糖 2勺
藤椒油 少量 香油 少量

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

清洗毛豆，剪掉头尾
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

凉水加盐，八角，花椒，油，煮10分钟左右
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

煮到毛豆浮起来后，过凉水
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

蒜一头，剁碎加辣椒粉，油泼辣子，盐巴
凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

白芝麻，孜然粒，白糖，藤椒油，搅拌
凉拌毛豆的做法图解6

步骤6

锅内热油，油热后泼上去
凉拌毛豆的做法图解7

步骤7

毛豆内放入白灼汁，放入刚调好的辣椒酱，放冰箱保鲜2小时入味
凉拌毛豆的做法图解8

步骤8

倒入盆中，开吃

凉拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-11

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
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