香酥千层饼

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香掉牙酥掉渣的千层饼！

香酥千层饼的用料

普通面粉 200克 清水 120-130克
酵母 1克 油酥
植物油 60克 面粉 30克
盐 2克 葱花 适量

香酥千层饼的做法

香酥千层饼的做法图解1

步骤1

面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
香酥千层饼的做法图解2

步骤2

发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可，我的材料里写的很清楚，油酥材料是植物油、面粉和盐
香酥千层饼的做法图解3

步骤3

发好的面团排气揉匀，分4份，每份揉成一头宽一头窄
香酥千层饼的做法图解4

步骤4

擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽一头的两侧不抹油酥，其余都抹匀
香酥千层饼的做法图解5

步骤5

从窄的一侧开始向内折叠
香酥千层饼的做法图解6

步骤6

折叠好后，把宽的两侧向内折起包严
香酥千层饼的做法图解7

步骤7

如图，捏紧两侧，醒发10分钟
香酥千层饼的做法图解8

步骤8

轻轻擀薄
香酥千层饼的做法图解9

步骤9

锅放少许油，加热后放入擀好的饼，中火烙至
香酥千层饼的做法图解10

步骤10

出锅切块
香酥千层饼的做法图解11

步骤11

一层层的非常酥香
香酥千层饼的做法图解12

步骤12

好吃极啦

香酥千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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