百合酿虾滑

百合酿虾滑

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密码柯基
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这道菜绝对是邀请亲朋好友来吃饭时，大显身手的一道特别简单的菜
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

百合酿虾滑的用料

虾仁 100克 鲜百合 1袋
黄瓜 1根 鸡汤 400g
生抽 1勺 蚝油 半勺
黑胡椒 少许 淀粉 1勺

百合酿虾滑的做法

#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解1

步骤1

准备食材，非常简单
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解2

步骤2

百合清洗干净，修剪成花瓣形状
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解3

步骤3

虾仁清洗干净和胡萝卜打成泥
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解4

步骤4

加入屏幕上的调味料
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解5

步骤5

使劲顺一个方向搅打
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解6

步骤6

堆成两个莲花底座，一个莲蓬底座
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解7

步骤7

嵌入百合花瓣
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解8

步骤8

放入蒸箱120度，5分钟
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解9

步骤9

下浓汤宝化开
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解10

步骤10

加点水淀粉，增稠
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解11

步骤11

淋在蒸好的碗中
#春天的鲜味#百合酿虾滑的做法图解12

步骤12

莲花就做好啦

百合酿虾滑的烹饪技巧

1.摆盘的时候，注意分一下虾仁分量，第一个底座用一半的量，第二个底座用剩下2/3的量，最后剩下的做莲蓬，构图会比较好看 2.黄瓜条就是刨刀直接拉的，卷起来最后收口的时候，可以在黄瓜上划个口，把黄瓜塞进去，就定型了，不会散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 酿 电器 蒸箱 咸
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