开胃凉拌菜来了～凉拌黄瓜

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我想告诉全世界这个凉拌黄瓜太好吃了，太开胃了

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2-3根 大蒜片 适量
白糖 1勺 醋 1勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
干辣椒 一丢丢 小米辣 适量
花椒 适量 八角 2个

凉拌黄瓜的做法

开胃凉拌菜来了～凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切长条去瓤，加一勺盐抓均腌制20分钟，再倒入清水洗去黄瓜表面盐分，控干水分备用
开胃凉拌菜来了～凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

准备好小米辣、蒜片、八角、花椒、干辣椒，调好料汁备用，锅里倒入油，倒入小米辣、蒜片、八角、花椒、干辣椒炸香，再倒入料汁
开胃凉拌菜来了～凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

调料放置冷却倒入黄瓜条中，拌匀腌制20分钟即可

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-21 · 重庆市

©本菜谱的做法由 小吖爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 酸 微酸 咸 蚝油味
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