养生花样馒头之黑芝麻馒头

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水尝无华
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花样馒头的基础就是圆馒头，今天这个就是最简单的，但是又最考验基本功，说实话我没耐性，圆馒头也是歪好揉几下，不过因为是用的自发粉，只是一发，所以只要面团揉到位，分剂后歪好揉的圆馒头成品也可以。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

黑芝麻馒头的用料

黑芝麻粉 10克 家宴馒头自发粉 70克
水 45克

黑芝麻馒头的做法

#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻馒头的做法图解1

步骤1

原料倒盆里，揉光滑。 分成四个小面剂，再逐个揉光滑，搓高。 放锅里发酵1.5倍大，大火烧开转中大火，蒸10分钟关火，焖3分钟。
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻馒头的做法图解2

步骤2

蓬松喧软，黑芝麻香味扑鼻，无油无糖无添加，养生健康！
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻馒头的做法图解3

步骤3

蓬松喧软，黑芝麻香味扑鼻，无油无糖无添加，养生健康！
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻馒头的做法图解4

步骤4

内部组织细腻，口感好。

黑芝麻馒头的烹饪技巧

自发粉不用另外加酵母。 普通面粉需要加酵母(面粉100:酵母1的比例)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-23

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 主食 馒头
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