辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡腿 500 料酒 1勺
生抽 适量 耗油
胡椒粉 适量 葱
姜 淀粉
食用油 干辣椒
蒜 盐
味精 孜然

辣子鸡丁的做法

步骤1

鸡腿切小块

步骤2

加葱姜水

步骤3

生抽

步骤4

耗油

步骤5

料酒

步骤6

胡椒粉

步骤7

加入淀粉抓匀

步骤8

加油封层

步骤9

干辣椒提前泡水

步骤10

油温五成热，下入鸡腿块炸，金黄捞出

步骤11

升高油温复炸

步骤12

留底油，下入配料炒香

步骤13

倒入鸡翅

步骤14

放入盐、味精、孜然

步骤15

出锅

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美食家先生 编写，未经授权不得转载
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