糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

猪肋排 800克 葱
花椒 料酒
盐 白糖
醋 香油
姜 蒜

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切块

步骤2

加点面粉，清水揉洗一下

步骤3

在加清水漂洗
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

冷水下锅，打去浮沫

步骤5

姜蒜切片

步骤6

葱切段
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

放入葱、花椒、料酒、盐中小火炖煮二十分钟
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

起锅烧油，至六七成热
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

将煮好的排骨下入，翻炒至水分蒸发
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

炸干捞出
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

升高油温，复炸至金黄色
糖醋排骨的做法图解12

步骤12

炒糖色留底油，放入白糖，开始大火，从大泡变小泡，然后变成金黄
糖醋排骨的做法图解13

步骤13

料酒，葱姜片放入

步骤14

加煮过排骨的汤，加入排骨
糖醋排骨的做法图解15

步骤15

加点盐，事先炒好的糖
糖醋排骨的做法图解16

步骤16

大火收汁二十分钟
糖醋排骨的做法图解17

步骤17

加入两克盐
糖醋排骨的做法图解18

步骤18

放入白糖
糖醋排骨的做法图解19

步骤19

加入醋
糖醋排骨的做法图解20

步骤20

加入香油
糖醋排骨的做法图解21

步骤21

出锅

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-02 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美食家先生 编写，未经授权不得转载
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