云南/韩式脆皮年糕

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年糕，那是刻进DNA里的童年记忆，记得小时候，只有逢年过节才能吃上年糕，现在生活条件好了，任何时候想吃都可以。做道脆皮炸年糕，配上调配的韩式甜辣酱，好吃。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

韩式脆皮年糕的用料

年糕 350克 油 适量
温开水 350克 辣椒粉 1勺
番茄酱 1勺 蜂蜜 1勺
孜然粉 1/2 辣椒粉 1勺
黑胡椒汁 少许 芝麻油 少许

韩式脆皮年糕的做法

云南/韩式脆皮年糕的做法图解1

步骤1

年糕350克，切成长条。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油，放入切好的年糕条，小火加热。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解3

步骤3

将年糕炸至两面金黄酥脆，沥干油份出锅。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解4

步骤4

找一个小碗，放入番茄酱1勺。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解5

步骤5

辣椒粉1勺。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解6

步骤6

孜然粉半勺。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解7

步骤7

黑胡椒汁少量，芝麻油少许，蜂蜜1勺。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解8

步骤8

调拌均匀。
云南/韩式脆皮年糕的做法图解9

步骤9

最后将调好的甜辣酱倒在炸好的年糕上即可。（也可以蘸着料汁吃或者用刷子刷在年糕上吃）。

韩式脆皮年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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