油焖春笋

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油焖春笋的用料

春笋 300g 香葱 适量
小葱

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋剥皮，拍散后切条。
油焖春笋的做法图解2

步骤2

切小葱段（葱白葱叶分开）。
油焖春笋的做法图解3

步骤3

烧开水加少许盐和油，把春笋焯水5分钟捞出备用
油焖春笋的做法图解4

步骤4

起锅烧油（稍多） 春笋倒进去煸炒至微焦，下葱白爆香，烹入料酒翻炒，转小火调味， 生抽1圈，再来点老抽上色，加2小勺糖
油焖春笋的做法图解5

步骤5

炒匀后加适量清水盖盖焖3分钟， 开盖收汁后淋少许香油 撒葱叶炒匀出锅完成

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
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