韭菜面疙瘩汤

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韭菜面疙瘩汤的用料

面粉 200g 高汤 1.5饭碗
韭菜 35g 水 适量
盐 7克 糖 1克
鸡精 3克

韭菜面疙瘩汤的做法

韭菜面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

备好面粉，韭菜洗净，切花放入面粉中，再加入5克盐和适量的清水，把面粉搅成糊状，每种牌子的面粉的吸水率不同，加水的时候慢慢加，
韭菜面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，大火烧开后，把面糊分小份加入沸水中煮熟
韭菜面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

把高汤放入锅中，加入盐、两克鸡精和白糖调味，把煮熟的面疙瘩放入高汤中，把高汤煮沸后即可关火装碗
韭菜面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

最后放入酸菜提味即可

韭菜面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 广西

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