川香麻辣锅

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桃茜茜丶
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参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

川香麻辣锅的用料

莲藕 半节 大虾 10个
海带结 5个 玉米 1根
芹菜 2根 火锅丸子 自己看
豪吉豉香川辣酱 2大勺 姜 3片
大蒜 3瓣 青花椒 1小搓
料酒 1勺 盐 20克
鸡精 5克 白芝麻 10克

川香麻辣锅的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解1

步骤1

准备好全部的食材，莲藕切片，芹菜切断火锅丸子取自己喜欢吃的就好，玉米用的糯玉米，这次得酱很好，煮什么都可以用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解2

步骤2

锅中放清水，糯玉米切小块放入锅中先煮五分钟，再放海带结煮三分钟，最后放藕片煮三分钟，捞出沥干水分备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解3

步骤3

大虾去头，去虾线，大蒜切片。（虾头别丢）
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解4

步骤4

起锅烧油放入姜片，蒜片花椒煸香，再加2大勺豪吉豉香川辣酱，小火炒出香味。（这酱煮，炒，蒸，都可以用，就连下面条都可以配汤）
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解5

步骤5

倒入虾头，大火爆炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解6

步骤6

下入火锅丸子，加料酒，继续翻炒入味。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解7

步骤7

倒入玉米、藕片、海带结，改中火继续翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解8

步骤8

最后放入芹菜段翻炒均匀，调入盐、鸡精（白糖可加可不加，白糖是为了提味）
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香麻辣锅的做法图解9

步骤9

撒上白芝麻即可。

川香麻辣锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-12

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
分类： 豪吉 麻 辣 香 蒜香味
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