藜麦小米馒头

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水尝无华
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早上锅里剩下的半碗粥，正好当液体和面蒸养生杂粮馒头。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

藜麦小米馒头的用料

藜麦小米粥（剩粥皆可） 80克 酵母 1克
面粉 140克 猪油 3克

藜麦小米馒头的做法

#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解1

步骤1

面粉倒揉面垫上，中间扒开，倒入藜麦小米粥(粥稀稠不一样，灵活调整面粉用量)，洒上安琪新一代酵母，和成光滑的面团。 面团分剂逐个揉圆揉光滑，搓高，垫蒸笼纸放锅里蒸架上，盖盖发酵1.5倍大。 大火烧开转中大火蒸12分钟，焖3分钟。
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解2

步骤2

只需一次发酵即可达到二发效果，馒头蓬松喧软嚼劲，麦香味浓。
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解3

步骤3

成品
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解4

步骤4

蓬松喧软嚼劲。
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解5

步骤5

水光肌杂粮养生馒头
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解6

步骤6

成品
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头的做法图解7

步骤7

组织细腻。

藜麦小米馒头的烹饪技巧

天热用冷水和面。 只需一次发酵即可达到二发效果，馒头蓬松喧软嚼劲，麦香味浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
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