小白菜粉条炖五花肉

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小淘儿
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儿子去饭店吃饭总是喜欢点这道菜，确实好吃，荤素搭配，鲜香回味。于是我也在家试着自己琢磨做做。做得还行，儿子说好吃。

小白菜粉条炖五花肉的用料

五花肉 150g 小白菜 800g
粉条 50g 盐 适量
八角 1个 花椒 适量
姜 适量 酱油 适量
白糖 半勺 料酒 1勺
淀粉 1勺

小白菜粉条炖五花肉的做法

小白菜粉条炖五花肉的做法图解1

步骤1

小白菜清水洗净
小白菜粉条炖五花肉的做法图解2

步骤2

粉条热水泡发。
小白菜粉条炖五花肉的做法图解3

步骤3

准备食材，五花肉洗净切片，生姜切丝待用
小白菜粉条炖五花肉的做法图解4

步骤4

切好的五花肉加酱油、料酒、淀粉和少量盐拌匀。
小白菜粉条炖五花肉的做法图解5

步骤5

小白菜切断，拌好的五花肉腌10分钟
小白菜粉条炖五花肉的做法图解6

步骤6

热锅冷油放入八角和花椒爆香，再放入五花肉煸炒，等变色后加入姜丝炒香。
小白菜粉条炖五花肉的做法图解7

步骤7

放小白菜翻炒断生。
小白菜粉条炖五花肉的做法图解8

步骤8

加入粉条和适量水大火烧开，加酱油、盐、白糖调味，烧开后转中火炖至收汤浸味。
小白菜粉条炖五花肉的做法图解9

步骤9

好啦，装盘开吃了

小白菜粉条炖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 小淘儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 腌 咸

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