椰香小吐司

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这是三个300克小吐司的量。
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椰香小吐司的用料

高筋面粉 480克 盐 5克
太古罗汉果糖 80克 鲜酵母 14克
全蛋液 100克 奶粉 8克
淡奶油 80克 椰子油 35克
牛奶 150毫升

椰香小吐司的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解1

步骤1

把除椰子油以外的所有材料放入厨师机，搅拌至能拉出粗膜，再放入椰子油，继续揉面。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解2

步骤2

揉面到能拉出薄薄的手套膜即可。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解3

步骤3

把面团拿出来，分成15等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解4

步骤4

用擀面杖把每个小面团擀成牛舌状。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解5

步骤5

然后从一端开始卷起来。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解6

步骤6

卷好后，逐个逐个放进吐司盒。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解7

步骤7

三盒全部卷好入模具。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解8

步骤8

烤箱下层放一碗热水，吐司盒放烤箱中层，发酵至八九分满拿出来。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解9

步骤9

烤箱上下火180预热后，把吐司盒放入烤箱下层180度烘烤30分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解10

步骤10

如果怕上色太深，就中途盖锡纸，时间到了然后出炉。哇，椰香浓郁，满屋飘香。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#椰香小吐司的做法图解11

步骤11

晾至手温后密封保存。

椰香小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19

©本菜谱的做法由 季节深处 编写，未经授权不得转载

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