干锅鸡腿肉

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金宫川派
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好吃的干锅还可以用烤鱼调料来做，完全不用考究手法或者厨艺，可以收藏起来等有时间了来做。
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

干锅鸡腿肉的用料

鸡腿肉 4-5只 淀粉 2勺
干辣椒 1把 蒜 5-6颗
芝麻 1把 香葱 2根
金宫烤鱼调料 1包

干锅鸡腿肉的做法

干锅鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿肉先去骨，再切大块，一般油煎后会有轻微的缩水
干锅鸡腿肉的做法图解2

步骤2

切好的鸡肉先用淀粉、盐、酱油、耗油腌制，加点食用油封住水份！
干锅鸡腿肉的做法图解3

步骤3

锅内烧油，7成热后下入鸡肉
干锅鸡腿肉的做法图解4

步骤4

炸制金黄后捞出备用
干锅鸡腿肉的做法图解5

步骤5

重新起锅，加入少许的食用油，加入干辣椒和蒜
干锅鸡腿肉的做法图解6

步骤6

加入1勺烤鱼调料，根据鸡肉的量来调整用量
干锅鸡腿肉的做法图解7

步骤7

烤鱼料一定要跟干辣椒等充分充分混合，炒出香味
干锅鸡腿肉的做法图解8

步骤8

下入炸好的鸡肉，等每块鸡肉均匀地沾上调料后撒上芝麻
干锅鸡腿肉的做法图解9

步骤9

最后下入香葱就可以起锅了！
干锅鸡腿肉的做法图解10

步骤10

焦香四溢，干香下饭的鸡腿肉就做好了！

干锅鸡腿肉的烹饪技巧

1、鸡肉不想油炸得话也可以考虑焯熟，热量要低一点，但是焦香味就没那么浓了 2、喜欢加点蔬菜的，可以试试藕片或者土豆，配淀粉类的最佳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 金宫川派 编写，未经授权不得转载
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