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夏天的标配（凉面）
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凉面也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。
世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳时食用。
凉面的做法
步骤1
一定要买水面 而不是挂面
步骤2
面条均匀铺开，蒸上一到两分钟
步骤3
然后在 再把刚刚蒸的面条下水煮到冒泡泡时候就可以了凉面的烹饪技巧
记忆中酷炎热天天的味道，一定有一味是“稀饭+凉面”。二三两辣味十足的凉面配上一碗爽口的绿豆或青菜稀饭，很容易就能解决一些人在炎热天食欲不佳的难题。很多时候稀饭凉面干脆变成了人们的“餐桌常客”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-05-25
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