麻辣鸭脖

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一次成功的酱香麻辣鸭脖，好吃到舔手指 自制追剧的小零食，今日份分享，麻辣鸭脖，想吃自己做，卫生又好吃
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

麻辣鸭脖的用料

鸭脖子 680克 麻辣酱 36克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 8克 盐水 3克
生抽 15克 老抽 7克
料酒 10克 红烧酱油 7克
净水 800克 糖水 20克

麻辣鸭脖的做法

麻辣鸭脖的做法图解1

步骤1

准备食材。
麻辣鸭脖的做法图解2

步骤2

鸭脖冷水下锅焯水。
麻辣鸭脖的做法图解3

步骤3

撇出血沫。
麻辣鸭脖的做法图解4

步骤4

焯好捞出。
麻辣鸭脖的做法图解5

步骤5

反复又温水冲洗，沥干水分装盘。
麻辣鸭脖的做法图解6

步骤6

锅中热油加香料。
麻辣鸭脖的做法图解7

步骤7

再加入鸭脖搅拌。
麻辣鸭脖的做法图解8

步骤8

低速搅拌均匀
麻辣鸭脖的做法图解9

步骤9

再加入麻辣酱。
麻辣鸭脖的做法图解10

步骤10

炒菜机自动投入净水，糖水炖40分钟左右
麻辣鸭脖的做法图解11

步骤11

鸭脖软烂的程度炖到适合自己的口感，大火收汁撒熟芝麻。
麻辣鸭脖的做法图解12

步骤12

装盘撒葱花。
麻辣鸭脖的做法图解13

步骤13

真的比卖的还好吃。
麻辣鸭脖的做法图解14

步骤14

连骨头都入味儿。
麻辣鸭脖的做法图解15

步骤15

想吃自己做起来。

麻辣鸭脖的烹饪技巧

喜欢吃很辣的朋友可以适当加些红辣椒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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